• Москва, ул. Ярославская, д. 8, к. 3

Кондиционер для ресторана или кафе: как правильно выбрать

Заведения общественного питания в условиях современной конкуренции стремятся не только обеспечить своих клиентов максимально качественными блюдами, но и создать для них комфорт. В летний период в зале ресторана или кафе очень жарко. Поэтому климатические приборы для таких помещений просто необходимы. 

Современная техника обеспечивает прохладу, а также очищает воздух от загрязнений, помогает устранить посторонние запахи. Рассмотрим, как подобрать подходящий кондиционер для таких заведений. 

Основные особенности

Чтобы обеспечить заведение общепита правильной системой кондиционирования, необходимо знать о некоторых особенностях. Такое оборудование должно выбираться в соответствии с установленными нормами. 

Основные правила:

1.    Кондиционирование должно проектироваться в комплексе с системой вентиляции. Часто эти системы объединяют в одну. 

2.    Перед тем, как выбрать модель кондиционера, рассчитывается необходимая мощность системы. Она зависит от площади, стороны расположения окон и самого помещения, посещаемости.

3.    Системы выбираются в зависимости от того, насколько они соответствуют интерьеру. Поэтому часто предпочтение отдается скрытым системам. 

Виды приборов, подходящих для ресторанов

Если у помещения большая площадь, часто используются мощные промышленные модели, которые очищают воздух.

Большие рестораны делятся на зоны, в каждой из которых необходимо создать комфортные условия.

Системы кондиционирования, подходящие для ресторанов.

1.    Канальные системы. Такие системы обеспечивают микроклимат в нескольких помещениях, их не видно. Кроме того, есть возможность объединения с вентиляцией. Но это дорогие приборы. Кроме того, для их установки высота потолков уменьшается, а во всех помещениях поддерживается одинаковая температура. 

2.    Кассетная система работает бесшумно, подходит для сложных помещений, может обслуживать большую площадь. Но это дорогое оборудование, которое получится установить лишь в подвесные потолки. 

3.    Чиллер-фанкойл. Как правило, используется в зданиях с несколькими этажами. Из холодильного устройства (чиллера) от которого к внутренним модулям (фанкойлам) по трубам поступает охлажденная вода. Это недорогие системы, но при их установке могут возникнуть сложности. 

Если помещение небольшое, подойдет и обычная система сплит, которую можно подобрать отдельно для каждой из зон. 

Для бара или кафе

Если нужно обеспечить кондиционирование кафе или же бара, подойдут следующие варианты систем:

1.    Настенные системы. Они не занимают много места, а внутренние модули выглядят стильно. Их можно купить по невысокой цене и быстро установить. Но блоки нужно будет установить во всех помещениях. 

2.    Напольно-потолочные. Внутренний модуль устанавливают на потолок в горизонтальном положении или же крепят на стене у пола. Такие системы равномерно охлаждают даже большое помещение. Но высота потолка должна быть не менее 3 м. 

3.    Колонные системы. Эти приборы выбирают для помещений со стенками из зеркал или стекол, когда другие виды кондиционеров не подходят. Системы выглядят стильно и ими удобно управлять, но их нужно установить там, где воздух не будет направлен прямо на посетителей. Кроме того, такое оборудование стоит довольно дорого. 

На что нужно обратить внимание

С учетом особенностей помещения очень важно правильно определить тип и параметры оборудования. Учесть нужно такие характеристики:

·      Площадь помещения;

·      Количество в нем окон и дверей их размер;

·      Высота помещения;

·      Наличие специально отведенной зоны для курильщиков;

·      Наличие приборов, излучающих тепло;

·      Расположение столов;

·      На сколько посетителей рассчитан зал.

Правильно провести все расчеты помогут профессионалы. 

Стоимость приборов

Стоимость климатической техники может значительно отличаться в зависимости от ее типа и других характеристик. Рассмотрим возможные варианты их и стоимость.

1.    Экономичные кондиционеры. Настенные варианты, которые сочетают с системами вентиляции. Это подходящий вариант для небольшого помещения. 

2.     Средняя стоимость – интегрированные системы кондиционирования, которые сочетают с вентиляцией приточно-вытяжного типа. Это системы, при которых не образуются сквозняки, в помещение поступает свежий воздух. Но в разных помещениях можно создать только одинаковые условия. 

3.    Элитные модели. Это централизованные кондиционеры, охлаждающая секция у которых интегрирована. Недостатков у таких вариантов нет, и они отлично подходят для ресторанов. 

Если вам нужно подобрать для заведения общепита эффективный кондиционер, необходимо предварительно провести максимально точные расчеты и учесть особенности помещения, влияние на интерьер. Поэтому для этих целей следует обратиться к специалистам. 

Страница была вам полезна?
Поделиться:

Не пропустите новые публикации

Подписывайтесь, и мы будем один раз в неделю присылать полезные советы, аналитические статьи, интервью, а также мнения экспертов по климатической, холодильной, вентиляционной, тепловой техники и систем кондиционирования воздуха.


Полезная информация